S E R V A
È un Etna rosso ottenuto da vigne vecchie che danno vita alle uve tipiche del vulcano, Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Il vino, dotato di una bellissima luce, si presenta nel calice colore rosso rubino, con sentori di buona finezza e richiami di spezie, frutti rossi, erbe aromatiche e note minerali al naso. Il sorso è pieno, caldo e ben bilanciato con tannini che esprimono tutta la mineralità del vulcano e la sua freschezza, aprendo ad un finale lungo e persistente.
DENOMINAZIONE: DOC ETNA
COLORE: Rosso rubino
PROFUMO: Intenso con eleganti sentori di spezie e frutti rossi. Si percepiscono, inoltre, erbe aromatiche e note minerali.
GUSTO: Piacevole e ben bilanciato. I tannini esprimono la mineralità tipicamente vulcanica ed un’ottima freschezza.
ABBINAMENTI: Struttura e potenza vulcanica nel calice che ama essere abbinato a piatti di carne e di montagna. Provatelo con una pasta ripiena al ragù di cinghiale.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C