La tenuta Le Sciarelle si dedica alla
viticoltura di uva a bacca bianca Carricante e Catarratto, varietà utilizzate
per la produzione del vino Etna Doc Bianco.
Nel Podere di Pietra Marina si
coltiva la vigna a bacca rossa, Nerello Mascalese e Nerello
Cappuccio, vitigni autoctoni per la produzione dell’Etna Doc Rosso.
La Tenuta
del Gelso vanta un'antica tradizione vinicola, ma si occupa anche di coltivazione
di agrumi, ortaggi e ulivi.