Il Podere di Pietra Marina, situato sul versante Nord dell’Etna, a circa 550 metri di altezza, viene riservato alla coltivazione delle viti autoctone a bacca rossa Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Queste vigne trovano l’ambiente giusto per crescere e svilupparsi. In questa terra di origine vulcanica, trovano i giusti minerali per produrre frutti di eccellente qualità. Da questi vigneti proviene la maggior parte delle uve destinate alla produzione del vino Etna Doc Rosso. In particolare ricaviamo l’Etna Rosso Tenute Mannino dei Plachi e l’Etna Rosso Vasadonna Riserva.

Il Podere di Pietra Marina è anche un alloggio rurale dell'Etna in cui è possibile soggiornare a contatto con la natura, immersi tra il verde del nostro vigneto e il monte Etna.
Le nostre case rurali sono adatte per trascorrere le vacanze tipiche in campagna. Sono alloggi autonomi e indipendenti che rispettano lo stile locale. Sono dotate di tutti i comfort moderni per rendere piacevole e comodo il tuo soggiorno.
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Le operazioni di raccolta avvengono ancora manualmente e la vinificazione viene effettuata in serbatoi a temperatura controllata. Il vino Etna Rosso Vasadonna Riserva viene sottoposto alla stagionatura in botti di rovere per cinque anni e affinato in bottiglia. Ne ricaviamo un vino dall’aroma fruttato, dal gusto pieno e profondo dal colore rosso brillante. Per ottenere il vino Etna Rosso Tenute Mannino dei Plachi è necessario un periodo di macerazione del mosto a temperatura controllata, una stagionatura di due anni in fusti di rovere, un affinamento in bottiglia di sei mesi. Il risultato è un vino speziato e aromatico.